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仙翁洞藏酒產(chǎn)自中國(guó)酒都宜賓，精選高粱、大米、小麥、糯米、玉米五種糧食釀造，采取分級(jí)入庫(kù)、陳放、優(yōu)選組合、勾兌的控制，按照同一類型、不同特征的酒體風(fēng)格進(jìn)行組合和調(diào)味，保證了每一瓶酒的品質(zhì)、口感都是恒定、完美的。
仙翁洞藏酒最大的特色是天然山洞儲(chǔ)酒。洞內(nèi)全年溫度恒定在拾陸攝氏度左右、濕度柒拾左右，溫度和濕度終年保持恒定，具有了“天然冷濕庫(kù)”的特點(diǎn)。
洞內(nèi)空氣潔凈，微生物種群豐富，有利于人體健康。空氣在洞內(nèi)和巖石間循環(huán)運(yùn)動(dòng)，幾乎不含灰塵和細(xì)菌。溫度、濕度和負(fù)氧離子含量構(gòu)成了與世隔絕的潔凈環(huán)境。多年儲(chǔ)酒促使周圍洞壁及酒壇上生長(zhǎng)了大量酒苔，繁殖延續(xù)千萬(wàn)年的特種微生物伴著繚繞的地氣與原酒本身的酒香自然而成。恒定的溫度和濕度保證了原酒在洞中各項(xiàng)理化反應(yīng)的進(jìn)行，促進(jìn)原酒的老熟，“洞中一日，洞外數(shù)載”道破了貯酒的玄機(jī)。數(shù)載后開壇，酒體豐滿醇厚，味正香濃，成為酒中上品。這絕無(wú)僅有、得天獨(dú)厚的自然條件，造就了“洞藏美酒”香味協(xié)調(diào)、酒體醇厚、綿甜柔順、回味悠長(zhǎng)的獨(dú)特酒體風(fēng)格。